วิธีทำน้ำจิ้ม
ส่วนผสม
วิธีทำน้ำจิ้ม
ส่วนผสม
1. กะทิ 300 มล.
2. ถั่วลิสงคั่วป่นละเอียด 200 ก.
3. พริกแกงมัสมั่น 20 ก.
4. พริกแกงพะแนง 20 ก.
ขันตอนการทำ
1.
ตั้งหัวกะทิจนแตกมันใส่
เครื่องแกงลงผัดจนหอม ใส่ลูกผักชีป่น ยี่หร่าป่น ผงขมิ้นผง ลงผัดพอหอม
ค่อยๆ ใส่หางกะทิลงจนหมด
2.
พอเดือดปรุงรสด้วย เกลือ น้ำมะขามเปียก ใส่ถั่วลิสงบดลงพร้อมลูก กระวานเคี่ยวจนน้ำข้นปิดไฟ
1. กะทิ 300 มล.
3. พริกแกงมัสมั่น 20 ก.
4. พริกแกงพะแนง 20 ก.
1. ตั้งหัวกะทิจนแตกมัน ใส่เครื่องแกงลงผัดจนหอม ใส่ลูกผักชีป่น ยี่หร่าป่น ขมิ้นผง ลงผัดพอหอม ค่อยๆ ใส่หางกะทิลงจนหมด
2. พอเดือดปรุงรสด้วย น้ำตาลปีบ
เกลือ น้ำมะขามเปียก ใส่ถั่วลิสงบดลงพร้อมลูกกระวานเคี่ยวจนน้ำข้นปิดไฟ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น